Choć wielu osobom weselny alkohol kojarzy się jedynie z wódką, coraz częściej Pary Młode decydują się urozmaicić swoim gościom wybór w alkoholowym menu. Poza piwem i barkiem alkoholowym modne staje się również serwowanie kolorowych drinków, które są przede wszystkim smaczne i orzeźwiające, a przy tym rewelacyjnie prezentują się na takim przyjęciu.
Picie czystego alkoholu z pewnością nie jest dobre dla każdego. Szczególnie kobiety nie przepadają za smakiem ciężkich alkoholi, dla wielu osób picie weselnej wódki jest istną męczarnią. Sama wódka w smaku nie jest bowiem najlepsza i wymaga najczęściej przepijania sporą ilością soku lub napoju. Picie więc przypomina raczej zmaganie się z niesmacznym lekarstwem, aniżeli delektowanie się smakiem alkoholu, a przecież alkohol może być smaczny.
Podstawową zaletą drinków jest więc to, że dostarczają niewielkich dawek alkoholu, mając przy tym delikatny smak. Ich picie to przyjemność – nie tylko dla zmysłu smaku ale również dla oczu.
Istnieje kilka możliwości serwowania drinków na weselu. Jednym z nich jest zatrudnienie barmana, który będzie serwował specjalne drinki na potrzeby gości. Nie jest to jednak rozwiązanie zbyt tanie, ponieważ za każdą godzinę pracy barmana będziemy musieli zapłacić. Średnio za 7-8 godzin obsługi baru zapłacimy około 600 – 1000 zł ( ceny oczywiście będą się różnić ze względu na profesjonalizm barmana, miasto oraz ze względu na ilość gości na weselu. Za dwóch barmanów zapłacimy już około 1200 – 1500 zł. Jeśli dodatkowo zażyczymy sobie profesjonalny bar, to w zależności od jego wielkości zapłacimy od 500 zł za moduł. Kwestie pokazu są oczywiście dodatkowo płatne.
Jedynym ryzykiem jest tylko to, że nie wiemy w jakim stopniu pomysł drinków spotka się z aprobatą gości. Może być tak, iż akurat nasi goście nie będą mieć ochoty na drinki, co spowoduje że opłacony barman będzie nudził się zamiast pracować. Plusem takiego rozwiązania jest atrakcyjność pomysłu dla gości. Barman może bowiem serwować drinki w niepopularny sposób, prezentując sztukę barmańską, sztuczki i inne formy podawania alkoholu.
Najczęściej jednak Pary Młode decydują się na alkoholowy barek – a więc przyozdobiony stół na którym znajdują się butelki z różnymi alkoholami. Poza wódką na takim stole znajdą się też inne alkohole – jak Martini, tequila, whisky, brandy, campari, gin, adwokat czy bacardi. W szklanych wazach powinny również znaleźć się soki oraz napoje – coca cola, sprite czy tonik. Dodatkowo na stoliku musi znaleźć się kubełek z lodem oraz pudełka w których będzie cytryna, limonka, oliwki, kawałki pomarańczy, pokrojone truskawki oraz kolorowe dodatki do drinków.
Na stole nie może również zabraknąć likierów, które mają przede wszystkim barwić drinki (np. blue curacao) oraz syropów nadających drinkom wyjątkowy smak. Kolejną ważną rzeczą jest zapewnienie gościom dodatków do dekoracji drinków – a więc kolorowych słomek i parasolek. Na stoliku powinny również pojawić się szklanki o różnych kształtach i wielkościach, gdyż to również od nich zależy to, czy drinki będą prezentować się efektownie.
Przy stoliku musi się również znaleźć miarka do alkoholu, najlepiej jedna przy każdej butelce. Można postawić również shaker oraz łyżeczki a także szczypce do nabierania dodatków. Taki stolik musi być też stale nadzorowany przez kelnera, który powinien uzupełniać dodatki oraz dbać o to, aby na stole wszystkie butelki były pełne.
Niestety, samo postawienie takiego bufetu nie gwarantuje jednak powodzenia. Wielu gości ciągle bowiem drinka kojarzy jako proporcjonalne zmieszanie wódki z sokiem pomarańczowym lub coca-colą. Z kolei samodzielne próby utworzenia własnego drinka również mogą nie zakończyć się sukcesem. W drinkach kluczową rolę odgrywają bowiem nie tylko smaki ale również proporcje, które jeśli są dobrze dobrane gwarantują doskonały smak napoju.
Dlatego doskonałym rozwiązaniem może być umieszczenie przy stole „karty drinków” z instrukcją wykonania 10 czy 15 drinków. Mogą być to pojedyncze, zalaminowane kartki, spięte w postaci niewielkiej instrukcji. Na jednej karcie powinna pojawić się nazwa drinka a także jego zdjęcie oraz sposób przyrządzenia. Jeśli goście wykonają drinki według tej instrukcji z dumą będą mogli potem sączyć własnoręcznie przygotowane dzieło. Takie rozwiązanie jest więc dodatkową atrakcją dla gości, którzy nauczą się przyrządzać najsmaczniejsze drinki, a może za którymś razem wprowadzą również swoje modyfikacje. Możecie więc sami wybrać najbardziej atrakcyjne propozycje do karty, do której na pewno każdy zajrzy z zaciekawieniem.
Rodzaje szklanek jakie powinny znaleźć się na stole:
• Kieliszek do wódki (shooter)
• Szklanka typu old fashioned (tumbler)
• Kieliszek koktajlowy
• Kieliszek szampański
• Kieliszek do koniaku
• Kieliszek typu Hurricane
• Szklanka do long drinków
• Collins
• Highball
• Szklanka typu bowl
Alkohole stanowiące bazę drinków:
• Wódka
• Tequila
• Rum
• Wino/szampan
• Gin
• Whisky
• Brandy
• Koniak
• Malibu
• Campari
• Likiery
• Calvados
Poniżej przedstawiamy przykładową listę drinków:
Do pobrania (format pdf)